县市场监管局党组成员刘娟：近日，我局出台了《涡阳县市场监督管理局2021年方便食品生产企业专项检查工作方案》（以下简称《工作方案》）。现将《工作方案》有关重点解读如下：

一、《工作方案》制定的背景依据

为加强我县方便食品质量安全监管工作，督促方便食品生产者落实食品安全主体责任，保证方便食品质量安全，推动方便食品质量提升，按照市局《关于印发2021年全市市场监管系统食品安全监管工作要点的通知》（亳市监食协秘〔2021〕9号）文件要求，结合我局夏季食品专项整治行动，制定本方案。

二、意义和总体考虑

食品安全事关人民群众身体健康和生命安全。今年是“十四五”开局之年，要贯彻落实好习近平总书记提出的“四个最严”要求，提高政治站位，坚持问题导向，进一步增强做好食品安全工作的责任感紧迫感，强化方便食品安全主体责任，严格按照食品安全法律法规和食品安全标准组织生产，推动食品安全高水平治理，确保方便食品质量安全。

三、研判和起草过程

近年来，我国食品工业的发展也迈上了新的台阶，其中方便食品行业也全面进入了激烈的品质升级突围战阶段。随着人们生活水平提升，生活节奏的加快，促使着人们改变了传统的生活方式。越来越的人不愿在厨房里多花时间，新一代的消费群体在不断壮大，为了更有力地引导速食等方便食品产业的发展，进一步提升产品的生产质量，增强产品和服务的市场竞争力，促进行业健康持续地发展。

接市市场监管局任务通知，我局起草拟定了《涡阳县市场监督管理局2021年方便食品生产企业专项检查工作方案》。经征求各机构意见建议并整合完善后，《工作方案》经正式印发下达各机构。

四、工作目标

出台该《工作方案》的目标是为了全面做好我县食品安全工作，规范食品生产行为，保障人民群众“舌尖上的安全”，推动经济高质量发展。

五、《工作方案》主要任务

重点检查全县范围内的方便食品生产企业进货时是否查验许可证和相关证明文件，或者是否按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度的行为；是否认真查验生产原料质量，使用不合格原料进行生产；是否非法添加、使用非食品原料、超范围超限量使用食品添加剂行为；食品包装标签标识是否规范等行为。

六、创新举措

一是强化了质量抽检。此次专项检查中，要运用检测检验手段，结合年度监督抽检任务，加强对方便食品的抽样检验。经检验不合格的，要严格按照《中华人民共和国食品安全法》等有关规定进行处理。

二是严格规范生产加工行为。重点检查企业原辅料库、生产车间、成品库，检查原料进货验收记录、生产记录、自查记录、追溯记录，检查产品包装标签等，落实并持续满足生产加工场所、设备设施、加工控制、人员和食品安全管理等要求。

七、保障措施

一是加强组织领导。及时协调解决监督检查过程中存在的问题。

二是明确职责分工。各直属派出机构根据职责分工落实方案规定的日常监管巡查和执法工作。

八、下一步计划

继续以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，坚持问题导向，整治突出问题，及时防范化解食品安全风险。强化底线思维，严格日常巡查监管，规范食品生产经营行为，保障人民群众“舌尖上的安全”，不断提高人民群众对美好生活的获得感、幸福感、安全感。坚持社会共治原则，调动社会各方参与积极性，形成社会协同监督局面，保障建设“食安涡阳”。