关于对县人大“聚民意惠民生”意见建议第29号代表的答复
张捷等代表：
您在县人大“聚民意惠民生”提出的关于中、小学食堂食材可追溯，加强食品安全监管的建议收悉，经认真研究办理，现答复如下：
首先感谢您对我县校园食品安全监管工作的关心和支持。我局严格落实“四个最严”要求，紧紧围绕县委县政府和食品安全监管工作的总体要求，严防严管严控校园食品安全风险，严防发生群体性重大食品安全事故。
一、监督检查
我局执法人员按照“集中时间、集中力量、集中检查”要求，对照《市场监管部门学校食品安全风险隐患督查清单》对全县各类学校、幼儿园食堂开展全覆盖监督检查，重点针对学校食堂是否严格落实索证索票，进货验收、台账登记、食品贮存等相关制度要求；是否贮存使用过期、变质、霉变等不合格食品及原料；餐用具清洗、消毒、保洁是否符合规定，设备设施配备是否满足需求等情况进行检查。检查各类学校、幼儿园食堂263家次，检查校外供餐单位4家次，检查校园周边217家次，发现食品安全风险隐患62个，完成整改58个，立案3起，责任约谈1家。
二、宣传引导
开展食品安全进校园活动3期，向学校师生宣讲食品安全知识、制止餐饮浪费等科普宣传，引导师生提高食品安全、崇尚节约意识，培训师生600余人；开展学校食品安全主体责任警示培训会3场，对全县各学区中心校、县直学校（园）、集体供餐负责人、食品安全总监、食品安全员、经营者等800余人次进行了培训，督促学校进一步加强学生食品安全知识培训；向各类学校、幼儿园发放《餐饮服务安全法律文件及制度表格》240余本，进一步规范各类学校食品安全管理制度、记录表格，压实学校食品安全责任制。
三、部门联动
今年以来，我局联合卫健委、教育局、公安局等部门开展多次联合检查，从学校主体责任落实、食品安全管理、生活用水安全、制止餐饮浪费等方面进行了监督检查；同时邀请人大代表、政协委员、学生家长代表等开展“随机查食堂”活动，对发现的问题及时督促整改。
四、下一步打算
我局将持续加强校园食品安全监管，督促学校食堂落实主体责任，从食材进货、加工制作、餐具消毒、食品留样等方面进行监督，同时强化多部门联合抽查，进一步做好校园食品安全监管工作。
2023年5月23日
您在县人大“聚民意惠民生”提出的关于中、小学食堂食材可追溯，加强食品安全监管的建议收悉，经认真研究办理，现答复如下：
首先感谢您对我县校园食品安全监管工作的关心和支持。我局严格落实“四个最严”要求，紧紧围绕县委县政府和食品安全监管工作的总体要求，严防严管严控校园食品安全风险，严防发生群体性重大食品安全事故。
一、监督检查
我局执法人员按照“集中时间、集中力量、集中检查”要求，对照《市场监管部门学校食品安全风险隐患督查清单》对全县各类学校、幼儿园食堂开展全覆盖监督检查，重点针对学校食堂是否严格落实索证索票，进货验收、台账登记、食品贮存等相关制度要求；是否贮存使用过期、变质、霉变等不合格食品及原料；餐用具清洗、消毒、保洁是否符合规定，设备设施配备是否满足需求等情况进行检查。检查各类学校、幼儿园食堂263家次，检查校外供餐单位4家次，检查校园周边217家次，发现食品安全风险隐患62个，完成整改58个，立案3起，责任约谈1家。
二、宣传引导
开展食品安全进校园活动3期，向学校师生宣讲食品安全知识、制止餐饮浪费等科普宣传，引导师生提高食品安全、崇尚节约意识，培训师生600余人；开展学校食品安全主体责任警示培训会3场，对全县各学区中心校、县直学校（园）、集体供餐负责人、食品安全总监、食品安全员、经营者等800余人次进行了培训，督促学校进一步加强学生食品安全知识培训；向各类学校、幼儿园发放《餐饮服务安全法律文件及制度表格》240余本，进一步规范各类学校食品安全管理制度、记录表格，压实学校食品安全责任制。
三、部门联动
今年以来，我局联合卫健委、教育局、公安局等部门开展多次联合检查，从学校主体责任落实、食品安全管理、生活用水安全、制止餐饮浪费等方面进行了监督检查；同时邀请人大代表、政协委员、学生家长代表等开展“随机查食堂”活动，对发现的问题及时督促整改。
四、下一步打算
我局将持续加强校园食品安全监管，督促学校食堂落实主体责任，从食材进货、加工制作、餐具消毒、食品留样等方面进行监督，同时强化多部门联合抽查，进一步做好校园食品安全监管工作。
2023年5月23日
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