幼儿园食堂是幼儿成长过程中非常重要的一环，提供健康、安全的饮食环境对于幼儿的身心发展至关重要。为了提高食堂工作人员的专业素质和服务能力，保证食品安全和儿童健康，进行培训十分必要。于是东风幼儿园于9月25日开展了食堂工作人员会议。陈园长在会议上强调，校园食品安全关系到每位师生的身体健康，必须高度重视，不容丝毫懈怠。对于发现的问题，当场责令食堂负责人立即整改，确保食品安全零隐患。  

杨园长在会议上对食堂卫生进行了培训。

主要从以下几个方面：1、从业人员卫生要求。2、环境卫生要求。3、采购卫生要求。4、粗加工及切配卫生要求。5、烹调加工卫生要求。6、点心加工卫生要求。7、备餐及供餐卫生要求。8、餐用具卫生要求。9、消毒方法。紧接着便是几个园区的交流共享，主要针对食物的搭配和总量上面。

最后所有参会的食堂工作人员进行考试。 食品安全是幼儿园教育中一项重要的工作，我们要进一步管理规范加工操作过程，提高安全意识和责任感，坚持以预防为主，常抓不懈，警钟长鸣才能彻底消除隐患，杜绝食物中毒事故的发生。既要保证食品安全，又要注重营养，保证孩子们身心不受侵害，健康成长。守护好幼儿舌尖上的安全，让孩子们在安全舒心的环境中健康成长。