东风幼儿园2025 年幼儿用餐安全管理-涡阳县人民政府

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东风幼儿园2025 年幼儿用餐安全管理

发布时间：2025-03-05 15:32 信息来源：县东风幼儿园浏览次数：字体：[大中小]

东风幼儿园在 2025 年高度重视幼儿用餐安全管理，主要体现在以下几个方面：

一、食材采购与储存

1. 严格筛选供应商，确保食材新鲜、无污染。所有食材均来自正规渠道，具备相关的检验检疫证明。

2. 建立完善的食材储存制度，分类存放，保持储存环境的清洁、干燥和通风，防止食材变质。

二、厨房卫生管理

1. 厨房工作人员持健康证上岗，严格遵守卫生操作规范。

2. 厨房设备定期清洁和消毒，保持厨房整体环境的卫生。

3. 实行严格的垃圾分类处理，避免交叉污染。

三、餐食制作过程

1. 按照科学的营养搭配制定食谱，确保幼儿摄入均衡的营养。

2. 烹饪过程中严格控制火候和时间，保证食物熟透，避免食物中毒风险。

3. 对食品添加剂的使用进行严格管控，仅在符合规定的情况下微量使用，确保幼儿饮食安全。

四、用餐环节管理

1. 教师引导幼儿养成良好的用餐习惯，如饭前洗手、安静用餐等。

2. 对餐具进行严格消毒，确保餐具卫生。

3. 密切观察幼儿用餐情况，及时处理幼儿用餐过程中的突发问题。

通过以上多方面的努力，东风幼儿园在 2025年有效保障了幼儿的用餐安全，为幼儿的健康成长提供了坚实的保障。