1、购买预包装食品时应当仔细查看生产日期，保质期，生产厂家等重要信息。拒绝购买过期食品，三无食品。消费者发现上述食品时应及时向当地市场监督管理部门投诉举报。

2、选择环境整洁卫生良好，有《餐饮服务许可证》》或《食品经营许可证》的店内用餐。

3、注意高风险食物（多为高蛋白食物）的存放和食用。

4、购买食品或到餐饮服务单位消费后尽量索取并保留相关票据，以便发生事故后能追查责任。

5、家庭用餐时，食物必须烧熟煮透，尽量不食用隔夜饭菜，不能食用完的应及时冷藏且第二次加热时必须加热彻底。