小小大豆激活乡村振兴新动能

在乡村振兴的大潮中，如何挖掘本土特色，推动农文旅深度融合，成为不少乡村探索的课题。天静宫街道牛庙村立足自身豆腐文化底蕴，以豆为媒、以文为魂、以旅为翼，将小小大豆打造成乡村文旅融合的特色名片，走出了一条独具特色的乡村振兴之路。

走进牛庙村，干净整洁的村道旁，豆腐文化展示区格外醒目。老农具、老豆腐模具整齐陈列，这些由村民自发捐赠的老物件，静静诉说着村庄的农耕记忆和豆腐制作的百年传承。

如今的牛庙村，不仅有可看的文化风景，更有可参与的体验项目。作为村里打造的“豆腐文化体验村”，这里成了周边学生研学打卡的热门地。磨豆浆、做豆腐，一系列沉浸式的体验活动，让同学们近距离感受传统手艺的魅力，收获别样的知识与快乐。

自2023年启动豆旅融合主题村落项目建设以来，牛庙村不断丰富文旅业态，围绕豆腐这一核心食材，研发出肉丝豆腐羹、豆腐丸子、上汤豆腐等20多种特色菜品，打造集文化体验、手工制作、特色餐饮于一体的乡村文旅新模式，真正让游客来了能吃、能看，又能玩。

一粒小大豆，撬动大发展。牛庙村深入践行总书记考察安徽重要讲话精神，以农文旅融合发展为抓手，将豆腐文化转化为发展优势，让乡村既有“颜值”又有“内涵”，更有“产值”。如今的牛庙村，正沿着城乡融合、农文旅融合的道路稳步前行，用小小的大豆串联起产业、文化与旅游，以生动的基层实践诠释党的创新理论，为谱写中国式现代化安徽篇章汇聚起乡村振兴的磅礴力量。（陈少锋）