青疃镇2025年热点问题落实情况

2025年青疃镇针对食品安全监督检查工作已全面展开，重点聚焦食品安全隐患的排查与整改落实，通过联合执法、闭环管理和培训宣传等手段，切实提升了监管实效。

重点监督一老一小食品安全环节：

养老机构食堂检查中，高频问题集中在设施设备维护不足、环境卫生管理薄弱、食品安全制度执行不到位等方面。例如：防蝇设施缺失或不达标，用餐区未安装纱窗、排油烟罩油渍积累，增加了食品污染风险，食品储存及加工环节隐患突出，包括食材采购不规范、留样数量不足或记录缺失等 ‌。

学校食堂及周边监管中，问题类似，如食品安全自查机制未有效落实，监管部门已督促全面清理环境并强化从业人员培训。总体来看，这些问题源于日常管理疏忽和制度化缺失，需系统性整改。

整改措施与落实成效

针对发现问题采取“多部门联动+管查融合”模式，确保问题整改闭环：‌镇政府联合青疃市场监督管理所、卫生院及青疃中心校等部门联合监督检查，发现设施缺陷后，要求机构立即行动。如养老机构加装灭蝇灯、防蝇纱窗、深度清洁排油烟罩，并在限期内提交整改报告，实现风险消除 ‌。组织食品安全培训，引导从业人员落实管理制度。同时，完善日常卫生检查标准和责任人制度，确保防患于未然 ‌。

‌闭环监管与处罚机制‌：建立问题清单台账，跟踪复查整改情况。对不达标机构采取约谈、关停等措施。

2025年以来接收食品安全相关投诉13件，其中立案处罚7件。