【年度抽查工作计划】涡阳县曹市镇2022年食品安全抽查工作计划

为进一步加大食品安全监管工作力度，强化食品安全意识，切实保障人民群众的饮食安全，结合我镇实际，制定本计划。

一、总体要求

为满足人民群众对安全健康食品的美好生活需要，落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》及食品安全相关法规政策要求，增强食品安全监管的针对性和有效性，依法、科学、规范做好食品安全年度抽查工作。

二、工作原则

1.问题导向原则

一是应将监督抽查与日常监管紧密结合，主动发现食品安全风险隐患;二是科学制定抽查方案，开拓创新抽样方法，提高抽样工作的靶向性;三是加强对食品中农兽药残留尤其是禁限用农善药残留、环境污染及粮食霉变等突出问题的抽查力度和频次。

2.广泛覆盖原则

一是要覆盖本辖区各区域。二是要覆盖辖区内各个食品生产，经营单位。三是要覆盖粮食加工品等31个大类、119个品种、197个食品细类。四是要覆盖原料进货渠道，流通环节，餐具消毒等不同业态。

3.监检结合原则

根据日常监管发现的问题，组织开展专项抽查;对于抽查发现可能存在风险的，集中开展专项整治，强化监管措施，消除潜在风险。加强抽查与监管工作的信息互联互享。

三、工作重点

1、重点时段。以元旦、春节、国庆、中秋等节假日为监督抽检重点时段。

2、重点区域。以农村食杂店、学校食堂、餐饮服务单位、农贸市场等为监督抽检重点区域。

3、重点对象。本辖区内销售的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、鲜蛋等食用农产品。适当加大对小作坊、小摊贩、小餐饮的抽检力度。

4、重点品种。食用农产品：蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、鲜蛋等；流通环节：肉制品、酒类、糕点、速冻食品、食用植物油、粮食加工品、豆制品、现场制售食品等为抽检重点品种。餐饮环节：以餐饮具、熟肉制品、煎炸油、火锅调味料、发酵面制品等为重点抽检品种，专项整治品种等。

四、抽查方式

1.检查对象:本辖区内涉及食品的各单位、企业、商店

等，科结合实际采取定向与不定向相结合的方式组织实施。

2.检查人员:采取科学编组方式，实施街道人员随机选派。被抽取的行政检查人相结合的方式组织实施。被抽取的行政检查人员与被抽取的检查对象有利害关系的，应当回避，并重新抽取行政检查人员。每次行政检查抽取的检查人员不得少于2人。

五、抽查结果

1.做好信息公布。应向社会公布抽检信息，可通过村广播、微信群、公示栏等平台公布检查结果。公布的抽检信息内容应包括产品合格信息和不合格产品信息，信息内容包括被抽样单位名称及其所在地址、产品名称、检验项目和检验数值等。

2.做好抽查结果记录，确保抽查过程的公平、公正、公开和规范。

3.对抽查发现的违法行为，依法依规严格惩处问责，接受社会监督。属于其他部门管辖的，及时移送相关部门查处;涉嫌构成犯罪的，依法及时向公安机关移送。

六、严肃工作纪律

参与抽查的部门、抽样单位、检验机构及其工作人员不得随意更改抽样地点和样品信息，不得瞒报、谎报、漏报检验数据，不得擅自发布有关抽查的信息，不得在开展抽样工作前事先通知被抽查单位和接受被抽查单位的馈赠，不得利用抽查结果开展有偿活动、牟取不正当利益。对发现的违法违规抽查行为一律依法依规追究相关单位及人员责任。