跟着非遗游涡阳，王颖糖酥鱼
上世纪六十年代末，王颖师从马寿凯先生，开始她的烹饪生涯。并很快得到马先生的真传，学习到“糖酥鱼”的制作秘方。
上世纪七十年代末，王颖创建了属于自己的饭店“王颖饭店”。王颖通过多年烹饪实践，对“糖酥鱼”的烹制进行了改进，使色、香、味、形有了很大改观，形成了自己的特色。名声源于质量，由于王颖饭店的“糖酥鱼”色泽透亮，香气扑鼻，酸甜适口，酥而不散，多年来深受消费者的青睐。
当代传人孙亚继承了王颖“糖酥鱼”的烹制技艺并接手饭店的经营。如今，“糖酥鱼”已成为饭店的主打菜肴，留住了无数人的味觉记忆。
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